فواید، معرفی و طرز تهیه 20 نوع اسموتی پروتئینی
اسموتی پروتئینی به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سالم و مغذی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی بسیاری از افراد پیدا کرده‌اند. این نوشیدنی‌های خوشمزه و متنوع که از ترکیب میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات و گاهی مغزها و پروتئین‌ها تهیه می‌شوند، نه تنها طعم بی‌نظیری دارند، بلکه حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. اسموتی‌ها می‌توانند به عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل یا میان‌وعده‌ای مغذی مصرف شوند و برای افراد در هر سنی مناسب هستند. با افزایش آگاهی نسبت به فواید سلامتی این نوشیدنی‌ها، مصرف اسموتی‌ها به یک ترند جهانی تبدیل شده است.
انواع اسموتی پروتئینی + فواید
در این مقاله به بررسی 20 نوع از اسموتی‌های حاوی پروتئین و فواید آن‌ها خواهیم پرداخت. از اسموتی‌های میوه‌ای که سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، گرفته تا دیگر اسموتی‌های پروتئینی که برای تقویت عضلات و بهبود عملکرد فیزیکی ورزشکاران بسیار مناسب‌اند، هر کدام از این نوشیدنی‌ها دارای ویژگی‌ها و مزایای خاص خود هستند. همچنین به اسموتی‌های سبزیجاتی که به خاطر فیبر بالا و خاصیت سم‌زدایی‌شان معروف‌اند، خواهیم پرداخت.
پیشنهاد مطالعه : مقاله معرفی انواع اسموتی
فواید اسموتی‌های پروتئینی برای سلامتی بدن
اسموتی‌های پروتئینی به عنوان یک منبع غنی از پروتئین‌ها و مواد مغذی، فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارند. این نوشیدنی‌ها می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده یا وعده‌ی غذایی کامل مصرف شوند و تأثیرات مثبت زیادی بر سلامت کلی بدن، بهبود عملکرد فیزیکی ورزشکاران، تقویت عضلات و حفظ و بهبود سلامت مغز داشته باشند.
بهبود عملکرد فیزیکی ورزشکاران
ورزشکاران نیاز به مواد مغذی کافی برای حفظ و بهبود عملکرد فیزیکی خود دارند. پروتئین‌ها به عنوان یکی از اجزای اصلی در ترمیم و بازسازی بافت‌های عضلانی پس از تمرینات سنگین، نقش مهمی ایفا می‌کنند. مصرف اسموتی‌های پروتئینی بعد از تمرین می‌تواند به بازیابی سریع‌تر عضلات کمک کند و خستگی را کاهش دهد. همچنین، این نوشیدنی‌ها به تامین انرژی لازم برای تمرینات بعدی کمک کرده و عملکرد کلی ورزشکاران را بهبود می‌بخشند.
تقویت عضلات
پروتئین‌ها اسیدهای آمینه ضروری را برای ساخت و تقویت عضلات فراهم می‌کنند. ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش حجم عضلانی هستند، می‌توانند با مصرف منظم اسموتی‌های پروتئینی، میزان پروتئین دریافتی خود را افزایش دهند. این نوشیدنی‌ها باعث تسریع فرآیند سنتز پروتئین در عضلات می‌شوند که این امر به افزایش حجم و قدرت عضلات کمک می‌کند. همچنین، پروتئین‌ها به کاهش تجزیه عضلات در طول تمرینات سنگین و دوره‌های رژیم‌های کم کالری کمک می‌کنند.
حفظ و بهبود سلامت مغز
اسموتی‌های پروتئینی نه تنها برای عضلات مفید هستند، بلکه می‌توانند به سلامت مغز نیز کمک کنند. پروتئین‌ها حاوی آمینواسیدهای ضروری هستند که نقش مهمی در ساخت و عملکرد نروترانسمیترها دارند. این مواد شیمیایی در مغز نقش حیاتی در تنظیم حالت‌های روانی و عملکرد شناختی دارند. به عنوان مثال، تریپتوفان که یکی از آمینواسیدهای موجود در پروتئین‌ها است، به تولید سروتونین، یک نروترانسمیتر مهم مرتبط با حالت‌های خوشحالی و آرامش کمک می‌کند. مصرف منظم اسموتی‌های پروتئینی می‌تواند به بهبود حالت‌های روانی، افزایش تمرکز و حافظه کمک کند.
تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن
اسموتی‌های پروتئینی اغلب با میوه‌ها، سبزیجات و مغزها ترکیب می‌شوند که این ترکیب‌ها علاوه بر پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مهمی را نیز به بدن می‌رسانند. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این نوشیدنی‌ها به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق، و حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها نیز در مقابله با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهابات بدن نقش مهمی دارند.
کاهش وزن و کنترل اشتها
یکی از مزایای دیگر اسموتی‌های پروتئینی، کمک به کاهش وزن و کنترل اشتها است. پروتئین‌ها احساس سیری بیشتری به همراه دارند و باعث کاهش تمایل به خوردن غذاهای پرکالری می‌شوند. این ویژگی به ویژه برای افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند، بسیار مفید است. با مصرف اسموتی‌های پروتئینی به عنوان یک میان‌وعده یا وعده‌ی غذایی، می‌توان از پرخوری جلوگیری کرد و به کنترل وزن کمک کرد.
بهبود سلامت استخوان‌ها
پروتئین‌ها نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها دارند. مصرف کافی پروتئین می‌تواند به افزایش تراکم استخوانی و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان کمک کند. اسموتی‌های پروتئینی حاوی منابع غنی از پروتئین‌های با کیفیت هستند که به بهبود سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از شکستگی‌ها کمک می‌کنند.
در نهایت، مصرف اسموتی‌های پروتئینی می‌تواند یک راه ساده و مؤثر برای بهبود سلامت کلی بدن، تقویت عضلات، بهبود عملکرد فیزیکی ورزشکاران و حفظ سلامت مغز باشد. با گنجاندن این نوشیدنی‌ها در رژیم غذایی روزانه، می‌توان از فواید فراوان آن بهره‌مند شد و زندگی سالم‌تری را تجربه کرد.
روش تهیه 20 نوع اسموتی پروتئینی پر طرفدار بدنسازی
در ادامه مقاله 20 نوع اسموتی پروتئینی با دستور تهیه کامل برای شما آورده شده است، این اسموتی‌های پروتئینی می‌توانند به تنوع رژیم غذایی شما و همچنین به تامین پروتئین و دیگر مواد مغذی مورد نیاز بدن شما کمک کنند.
1. اسموتی پروتئینی موز و کره بادام زمینی
مواد لازم:
– 1 عدد موز
– 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 پیمانه یخ
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
دستور تهیه اسموتی موز و کره بادام زمینی:
1. موز، پروتئین وانیلی و کره بادام زمینی را در مخلوط کن یا اسموتی ساز بریزید و سپس 1 پیمانه شیر بادام به آن اضافه کنید.
2. دستگاه را روشن کرده و به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، منتظر بمانید.
3. در لیوان بریزید و قبل یا بعد از تمرین آن را نوش جان کنید.
اسموتی پروتئینی موز و کره بادام زمینی
2. اسموتی پروتئینی توت‌فرنگی و ماست یونانی
مواد لازم:
– 1 پیمانه توت‌فرنگی تازه یا منجمد
– 1/2 پیمانه ماست یونانی بدون چربی
– 1 پیمانه شیر کم‌چرب
– 1 قاشق غذاخوری عسل
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و ماست یونانی:
1. توت فرنگی، ماست بدون چربی، عسل و پروتئین وانیلی را در دستگاه اسموتی ساز ریخته و به آن شیر اضافه کنید.
2. دستگاه را روشن به مدت چند دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. معجون شما آماده‌ست آن را نوش جان کنید.
3. اسموتی پروتئین اسفناج و توت‌فرنگی
مواد لازم برای اسموتی اسفناج و توت فرنگی
– 1 پیمانه اسفناج تازه
– 1 پیمانه توت‌فرنگی منجمد
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
دستور تهیه:
1. همه مواد را در مخلوط‌کن یا اسموتی‌ساز بریزید.
2. به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، آن را مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
4. اسموتی پروتئینی شکلات و نعناع
مواد لازم:
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– 1 عدد موز منجمد
– 1 اسکوپ پودر پروتئین شکلاتی
– چند برگ نعناع تازه
دستور تهیه:
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
5. اسموتی پروتئینی توفو و تمشک
دستور تهیه و مواد لازم برای اسموتی پروتئینی توفو و تشمک
– 1/2 پیمانه توفو نرم
– 1 پیمانه تمشک منجمد
– 1 پیمانه آب پرتقال
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1 قاشق چایخوری عسل
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
6. اسموتی پروتئینی کره بادام و توت
مواد لازم:
– 2 قاشق غذاخوری کره بادام
– 1 پیمانه توت مخلوط منجمد
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1/2 قاشق چایخوری دارچین
دستور تهیه:
همه مواد را در دستگاه خود بریزید و تازمانی که کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید. سپس در آن را در لیوان ریخته و بلافاصله میل کنید.
7. اسموتی پروتئینی آناناس و نارگیل
مواد لازم برای اسموتی آناناس و نارگیل
– 1 پیمانه آناناس منجمد
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– 1 پیمانه شیر نارگیل
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل
روش تهیه معجون آناناس و نارگیل
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
8. اسموتی پروتئینی قهوه و شکلات
مواد لازم برای معجون پروتئینی قهوه و شکلات
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1/2 پیمانه قهوه سرد شده
– 1 عدد موز منجمد
– 1 اسکوپ پودر پروتئین شکلاتی
– 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
روش تهیه اسموتی قهوه و شکلات
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
طرز تهیه اسموتی پروتئینی بدنسازی
9. اسموتی پروتئینی آووکادو و خیار
مواد لازم
– 1/2 عدد آووکادو
– 1 عدد خیار کوچک
– 1 پیمانه اسفناج تازه
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1 قاشق چایخوری عسل
دستور تهیه
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
10. اسموتی پروتئین هندوانه و نعناع
مواد لازم برای معجون پروتئینی هندوانه و نعناع
– 2 پیمانه هندوانه خرد شده
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– چند برگ نعناع تازه
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1/2 پیمانه یخ
دستور تهیه
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
11. اسموتی پروتئین بلوبری و بادام
مواد لازم برای اسموتی بلوبری و بادام
– 1 پیمانه بلوبری منجمد
– 2 قاشق غذاخوری کره بادام
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1 قاشق چایخوری عسل
نحوه تهیه معجون
1. مواد لازم را با هم در اسموتی ساز خود بریزید سپس تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، آن را مخلوط کنید. اکنون می‌توانید این معجون خوشمزه را در لیوان بریزید و به عنوان یک میان وعده پروتئینی عالی میل کنید.
12. اسموتی پروتئینی شکلات و آووکادو
مواد لازم
– 1/2 عدد آووکادو
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 عدد موز منجمد
– 1 اسکوپ پودر پروتئین شکلاتی
– 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
دستور تهیه
1. آووکادو، پودر پروتئین و پودر کاکائو را در دستگاه مخلوط کن یا اسموتی ساز بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، دستگاه را روشن نگه دارید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
13. اسموتی پروتئینی سبز
مواد لازم:
– 1 پیمانه اسفناج تازه
– 1/2 عدد خیار
– 1 عدد سیب سبز
– 1 پیمانه شیر نارگیل
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
دستور تهیه:
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
14. اسموتی پروتئینی پاپایا و انبه
مواد لازم اسموتی پاپایا و انبه
– 1 پیمانه پاپایا خرد شده
– 1 پیمانه انبه منجمد
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
دستور تهیه انواع اسموتی پروتئینی انبه و پاپانا برای ورزش
روش تهیه معجون پاپایا و انبه
1. پاپایای خرد شده + انبه منجمد + ماست یونانی پروتئین وانیلی را در مخلوط کن یا اسموتی ساز بریزید و به آن یک پیمانه شیر بادام اضافه کنید.
2. دستگاه را روشن کرده و اجازه بدهید مواد با هم مخلوط و کاملاً یک دست و زیبا شود.
3. اسموتی خوشمزه شما آماده‌ست، آن را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
15. اسموتی پروتئینی موز و اسپرسو
مواد لازم برای معجون پروتئینی موز و اسپرسو
– 1 عدد موز منجمد
– 1/2 پیمانه قهوه اسپرسو سرد شده
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین شکلاتی
– 1 قاشق چایخوری دارچین
دستور تهیه:
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
16. اسموتی پروتئین هلو و وانیل
مواد لازم:
– 1 پیمانه هلو منجمد
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
دستور تهیه:
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
17. اسموتی پروتئینی کیوی و سبزیجات
مواد لازم:
– 2 عدد کیوی
– 1 پیمانه اسفناج تازه
– 1/2 عدد خیار
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1 قاشق چایخوری عسل
دستور تهیه:
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
18. اسموتی پروتئینی زغال‌اخته و چیا
مواد لازم و دستور تهیه اسموتی پروتئین زغال اخته و چیا
– 1 پیمانه زغال‌اخته منجمد
– 1 قاشق غذاخوری بذر چیا
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
همه مواد را در دستگاه بریزید. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یک دست شود، مخلوط کن را روشن نگه دارید، سپس معجون خوشمزه خود را در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
19. اسموتی پروتئینی پرتقال و هویج
مواد لازم:
– 1 عدد پرتقال پوست‌کنده
– 1 عدد هویج متوسط، پوست‌کنده و خرد شده
– 1 پیمانه آب پرتقال
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1/2 پیمانه یخ
دستور تهیه:
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
روش تهیه انواع اسموتی پروتئینی
20. اسموتی پروتئینی انبه و اسفناج
مواد لازم:
– 1 پیمانه انبه منجمد
– 1 پیمانه اسفناج تازه
– 1/2 پیمانه ماست یونانی
– 1 پیمانه شیر بادام
– 1 اسکوپ پودر پروتئین وانیلی
– 1 قاشق چایخوری عسل
دستور تهیه:
1. همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید.
2. به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و یکدست شود، مخلوط کنید.
3. در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.